Después de las peticiones de algunas familias, aqui os pongo algo de culturilla sobre esta baya.
La Baya de Goji tiene en su composición
propiedades que demuestran que es más antioxidante que cualquier otro alimento
conocido. Los antioxidantes te ayudan a mantener una buena visión y reducen el
riesgo de cáncer y las enfermedades cardiacas.
Tiene 12 veces más proteína que las manzanas, naranjas o fresas.
Tiene 18 aminoácidos y 21 oligoelementos.
Es una fuente más completa de betacaroteno que las zanahorias.
Tiene niveles más altos de vitamina C que las naranjas.
Posee polisacáridos, que pueden ayudar a prevenir el cáncer, neutralizar los
efectos secundarios de la quimioterapia y la radiación, normalizar la presión sanguínea,
equilibrar el azúcar de la sangre, combatir la enfermedad autoinmune, actúa
como antiinflamatorio, baja el colesterol malo y aumenta la absorción de
calcio.
La Baya de Goji es
una solanácea y como la mayoría de las de las solanáceas
comestibles (patatas, pimientos, tomates, etc...) requieren un suelo muy
rico, húmedo y fértil, similar en lo posible al de la
jungla tropical, rico en mantillo. Además, ninguna de las solanáceas
alimenticias resiste las heladas, lo cual significa que en los climas
fríos
hay que protegerlas en interior o no
plantarlas hasta que haya pasado el peligro.
Ya estamos cultivandola, tenemos sobre los 17 arbustos, un alimento tan bueno no puede faltar en mi huerto.
